Il gran Menu La tavola è un Piacere
- La pera william, il Foies-grass, confettura di cipollotto di Tropea alle rose e rocher alle nocciole
- Spaghetti di zucchina, gamberi rossi di Mazzara, cannolo croccante, in salsa d’avije
- Il fungo porcino “ripieno di se stesso ” terra e germogli del bosco olio Taggiasco e aglietto dolce
- Fazzoletti verdi di Bettelmatt di Formazza , burro spumeggiante alla maggiorana
- Il Bue novello ” Fassone ” , al Barolo , il suo midollo alle nocciole
- I nostri formaggi di Piemonte e la confetture di frutti e verdure
- Il dessert del Sorriso
- La piccola pasticceria
- € 160.-
- possibilità di sostituire un piatto con la patata, l’uovo e il tartufo
- € 180.-
Servito a tutti i commensali dello stesso tavolo
Bussines menu solo a mezzogiorno , mercoledi, giovedi e venerdi , 3 piatti + dessert o formaggio a € 80.-
tutte le bevande escluse