Ristorante Hotel Al Sorriso colline del lago d’Orta

“Immagina un luogo dove tutto è pensato per te che sei alla ricerca di profumi e sapori inimitabili oltre ad un soggiorno in completo relax.”  

Ad accogliervi e condurvi in un viaggio unico nel cuore dei sapori è la cucina, sincera e poetica, di Luisa Valazza, chef di fama internazionale, due Stelle Michelin. Una cucina “fatta con il cuore” nel rispetto delle tradizioni gastronomiche ma soprattutto nel rispetto del territorio e ciò che regala: materie prime attese, ricercate e coltivate con cura nel rispetto dei ritmi e gli equilibri della natura. Ristorante Hotel Al Sorriso

 

Dalla terra alla cucina

Luisa Valazza

Ristorante Hotel Al Sorriso

Voglio essere come un ape che semina e raccoglie con passione

Il lago d’Orta e le sue eccellenze

Ristorante Hotel Al Sorriso lago d’Orta nasce nel 1981, dall’iniziativa di Angelo, reduce da una formazione internazionale come ristoratore ad altissimi livelli e Luisa, cuoca autodidatta e originaria proprio di Soriso. Il segreto del loro successo è frutto di sacrifici, di passione autentica per l’eccellenza della tavola, del culto di quel gusto che è insito in tutti i figli della terra del Piemonte. Oggi, dopo trent’anni, la stella Michelin e i numerosi riconoscimenti internazionali fanno de Al Sorriso un’oasi di armonia e cordialità, un incantevole concentrato di emozioni. Un sogno, insomma. Avvicinandoci alla spontaneità e casualità della natura, nasce in noi un godimento molto più sottile di quello suscitato dal riconoscere nel mondo che ci circonda quelle forme astratte che la nostra razionalità e i ritmi della vita odierna ci impongono. Provare un grande senso di armonia ed unione con tutto l’universo, percepire la vitalità, fonderci con la cosa che stiamo realizzando e con tutto quello che ci sta intorno: a Luisa oggi tutte queste sensazioni danno la possibilità di osservare la cucina da una prospettiva diversa, riscoprendone sfumature, abbinando erbe ed alimenti che le stagioni ci offrono, valorizzando i prodotti legati al territorio. Per una cucina tradizionale e ricercata allo stesso tempo. Ristorante Hotel Al Sorriso

Ristorante Hotel Al Sorriso
Hotel ristorante Al Sorriso lago d’Orta
Ristorante Hotel Al Sorriso