I Classici di stagione

La pesca noce, il fegato grasso d’oca, creme-brullè e gelèe di ribes

Gamberi di Sicilia, puntarelle romane ,mandorle,aiolì alla senape

Brodetto di crescione, triglie, cozze e fazzoletti al nero di seppia

Panzerottini con gallina faraona , sfoglie di mele

Il piatto storico del Sorriso, Fassone al Barbaresco,consommè e midollo

I formaggi delle valli Piemontesi

Il dessert del Sorriso

La piccola pasticceria

Servito a tutti i commensali dello stesso tavolo

I menu sono soggetti a variazione in base alle stagioni
e agli arrivi del mercato giornaliero.
€ 150.-