Inverno
"Accanto al fuoco, è bello fare certi discorsi, d’inverno,
sdraiato su un molle letto, sazio,
bevendo dolce vino e sgranocchiando nocciole:
chi sei e da dove vieni?"

Senofane


C’è silenzio. Racconti di famiglia davanti al riverbero del fuoco acceso del camino, mentre fuori una distesa bianca di neve si riposa sulle valli. Si gustano piacevolmente biscotti alle spezie, l’oro del mondo antico. L’euforia delle feste e il bisogno di rinnovo si traducono nell’arancione e nel profumo degli agrumi che irrompe nell’ambiente.
Periodo in cui si coniugano tranquillità e tradizione, capisaldi nella vita della famiglia Valazza.

E’ proprio il caso di dirlo: un piatto di Luisa è bello e buono come la mattina di Natale.